用筷是美學,更是文化的展現
正確的持筷方式不僅是一種美學表現,更是文化素養的象徵。然而,在使用筷子的國家或地區,即便在聚餐文化盛行的背景下,對正確用筷的推廣仍相當有限。原因之一在於教學內容普遍缺乏結合力學原理的說明,導致學習者理解與吸收緩慢;再者,普羅大眾對學習正確持筷的意願也普遍偏低。
拇指在正確持筷中的核心角色
一般正確的持筷方式中,拇指需同時負責控制動筷與穩定定筷。榮箸的設計則強化了拇指在虎口處施加的夾持力量,進一步穩定定筷,使整體握持更牢固、動作更準確。
動筷的操作與斜面設計
榮箸的動筷設計著重人體工學:拇指略向外翻,利用指腹內側頂端與動筷上的曲面斜底形成「轉軸點」,透過這個接觸點實現穩定而靈活的開合操作。

持筷動作的手指分工
拿好筷子需要手指之間靈活且明確的分工,榮箸設計依據功能區分為以下四組:
- 拇指:具三項功能——按壓動筷、穩定定筷、夾緊虎口,為持筷的關鍵核心。
- 食指與中指:用於控制動筷的開合,需同步活動第二關節,兩指併攏時能保持穩定與協調。
- 無名指與小指:小指緊貼無名指,共同支撐定筷,提供額外穩定性。
- 虎口區域:用於穩定並夾持定筷,確保在操作過程中定筷不會脫離虎口下方的支撐點。